Receptie

Drank
• Schuimwijn € 16,00/fles (‘Méthode Champenoise’ Brut)
• Frisdranken € 8,00/liter
• Waters € 4,50/liter
• Halfdroge wijn wit/rosé/rood € 16,00/fles
• Pils jupiler € 2,00/glas
• Speciale bieren: Duvel/Leffe/La Chouffe € 3,00/glas
• Koffie of thee met na-service € 2,00 p.p.

Snoepers
• Assortiment chips en borrelnootjes € 1,00 p.p.
• Zoutkoekjes en stokjes € 1,00 p.p.
• Doritos met salsa en cheese dip € 2,00 p.p.
• Kaas- en salamiblokjes met dipsausjes (40 gr p.p.) € 2,00 p.p.

Borreldips
Geserveerd met stokbrood en grissini
(prijzen per bord voor 10 personen)
• Aioli (knoflookmayonaise) € 15,00
• Avocadodip € 15,00
• Garnalendip € 30,00
• Kaasdip € 15,00
• Kerrie met appel € 15,00
• Kruidenmayonaise € 15,00
• Tarama/tzatziki € 15,00
• Tonijndip € 15,00

Groentenhapjes € 2,00 p.p.
• Rauwkostmix met dip

Bittergarnituur (warm) € 1,50/stuk
• Bitterbal
• Mini kipbrochette
• Miniloempia
• Scampi fritti met tartaar
• Inktvisringen
• Curryworstje
Voorzien van dipsausje

Toastjes (koud) € 1,50/stuk
• Pastei en vruchtenconfituur
• Traditioneel beleg
• Gekookte ham met mango-chutney
• Gemarineerde rode biet met miniharing
• Spinazie en feta

Soepje in mokkatasje € 2,00/stuk
• Vissoepje met garnaaltjes
• Bouillon met fijne groentjes
• Witloofsoepje met gerookte zalm
• Komkommersoep
• Koninginneroomsoep

Warme hapjes € 2,00/stuk
• Assortiment van zakouski
• Minipizza’s
• Klein puntzakje friet met mayonaise = €3 per stuk
• Sesamvleugeltjes met een pikante zoete salsa
• Scampi spek & remoulade
• Vingerloempia zoetzuur
• Kip tandouri
• Mini croque uit het vuistje
• Mini worstenbroodje
• Huisbereid bladerdeegje met gerookte zalm en dille
• Huisbereid bladerdeegje met cheddar en mosterd
• Quiche Lorraine

Lepelhapjes (koud en warm) € 2,00/stuk
• Grijze garnaaltjes met gestoofde salade
• Slaatje van eend met een mangosausje
• Mosseltjes in de oven met korianderpesto
• Sint-Jacobsvruchten in kerrieroom
• Italiaanse ham met meloenbolletjes en frambozencoulis

Cocktailglaasjes (koud) € 2,50/stuk
• Gazpacho met een kruidentoets
• Mousse van gerookte forel met gedroogde tomaatjes
• Mousse van ganzenlever met een toets van vijgenconfituur
• Gemarineerde garnaaltjes met avocado
• Kwark van feta met een tapenade van olijfjes
Gerookte zalm met gehakte ajuintjes en peterselie

Bordhapjes luxe (koud) € 3,50/stuk
• Torentje van gerookte zalm met zure room
• Gemarineerde Schotse zalm met dille
• Grijze garnaaltjes met een tuinkruidendressing
• Ghandaham met in porto gemarineerde meloen
• Slaatje van scampi met paprikadressing
• Vitello Tonato anders

Bordhapjes luxe (warm) € 3,50/stuk
• Zalm in preisaus
• Gebakken scampi in lookroom
• Zeetongfilet met witte wijn en Noordzee-garnaaltjes
• Duet van zwarte pens en ganzenlever met gestoofd witloof
• Lamskroontje in rode wijn
• Varkenshaasje roquefort
• Hoevekipfilet met zilverajuin en spekjes

Fruit- en zoete hapjes
Lepeltje of spiesje € 2,50/stuk
• Aardbeien in chocoladejasje
• Churros met bloemsuiker

Bordjes € 2,50/stuk
• Javainaistaartje met muntvanille
• Duet van witte- en melkchocolademousse
• Slagroomsoesje met dipsaus en cocos
• Frambozenbavarois met kersendelice
• Kaasbordje met driekleurenbrood = €3,50 per stuk
• Panna cotta

Aankleding € 3,00 p.p.
• Receptie statafels
• Tafelrokken
• Tafel bloemstukjes en theelichtjes
• Decoratief presentatie- en serveergerei
Deze prijs is voor de huur van het materiaal!
Het leveren/klaarzetten/ophalen is NIET inbegrepen!